Door: Steve Bonnyns, Culinair Adviseur
Ingredienten
Whiskey tumbler
IJsblokjes
Blosm GIN 6cl
Appelcider 6cl (Tip! Kies voor: Cleuren Cuvees - Fruitdas - Karel Vaes)
Monin bloedappelsien 3cl
Soda
Cocktail foam blackberry & tarragon
Chilli peper
Sumac kruiden
Bereiding:
Vul het glas met de ijsblokjes en koel dit af
Doseer de Gin en de appelcider over het ijs in het glas
Vul aan met de siroop van bloedappelsien en werk af met de soda.
Vervolgens spuit het schuim op de cocktail en werk af met de garnituren chilli en sumac kruiden.
Tip!
In plaats van ijsblokjes, neem schilferijs en crush dit samen met kruiden zoals dragon. Of vries voor de zomer enkele blokjes ijs samen in met blauwe bes en dragon als kleurrijk garnituur.
留言